高知県独自の酵母「CEL-24」で醸した純米吟醸酒。
「CEL-24」ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな
香りとピュアな甘味に、美丈夫らしい爽やかな後切れを併せ
持っています。
例えるならば、旨味のある白ワインの様な食中酒です。
精米歩合:55% アルコール度数:14度
Junmai Ginjo CEL-24

CEL24(せる24)とは、日本酒酵母の名前です。
近年このCEL24(高知酵母)を使ったお酒が人気です!
Junmai Ginjo CEL-24

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