高知の酒専門店　松本酒店-たけのこ大福

　　　　　

　　　　　　　(有)松本酒店　高知市の酒屋です

　　　　　　　　　　　　アクセス。。。。　高知県高知市旭町1-2＊駐車場有

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2018/4/7
日常。。。
たけのこ大福
今日の高知市内は、予報通り寒い！暖かい春の日が続いていたので、余計寒く感じホッカイロも使用中の私です。。。昨日は「たけのこハンバーグ&たけのこご飯・・・」だった我が家。たけのこづくしでしたが、冷蔵庫にはまだまだ「茹でたけのこ」が待機しています。なので、今日は時間があったので『たけのこ大福』と『たけのこコロッケ』製作！＝＝＝＝たけのこ大福＝＝＝＝＝作り方を説明しようかと思いましたが、基本～苺大福の作り方を参考にしてください！（どこかのサイトでチェック！）苺の代わりに、たけのこ（水分をキッチンペーパーなどで良く拭いた）をみじん切りにしたものとあんこを混ぜる。そして、ここ重要！！！　　　『黒胡麻』を適量（ちょっと多いかなってくらいが良いかも）入れ、こねこね団子状に。。。そして、餅粉を蒸した生地に包む。　　　以上～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノん～予想以上にイケます☆ 　　　黒胡麻が入ったことによってちょっと香ばしい感とプチプチ感が出て、　　　美味しいですよ(≧▽≦) 　　　　ぜひ一度お試しあれ！　　　　　あっ、作る時形が決まりにくいのがチョッと難かな？？　　　　　　画像俵型が、「たけのこ大福」その後ろが「文旦大福」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（形・・・不細工ですが、我が家用なので気にしません！）