美丈夫純米吟醸酒取り揃えています。お買い求めは高知市旭町の(有)松本酒店までどうぞ。ネット販売でもお買い求めできます。
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高知県の最東端の蔵である濱川商店は明治36年に創業いたしまた。
美丈夫シリーズは土佐酒＝端麗辛口といった既成概念にとらわれない
熱い支持者を増やしつつあります。
また近年では、高知県特産のゆずやぽんかんを使用したリキュールも
好評です。
美丈夫 純米吟醸酒 各種
美丈夫 純麗たまラベル 純米吟醸
（税込）1595円 720㍉ 要冷蔵
（税抜き：1450円）
近年全国区の人気の松山三井を精米歩合55％まで研き、
麹をしっかり造り込み熊本酵母を用いて低温で30日間じ
っくりと醸しました。ほのかな吟醸香、スッと入る飲み口と
は裏腹に膨らみも十分。
爽やかな柑橘系の酸味も快適で、食中純米吟醸酒に仕
上がっています。
40~45℃のぬる燗でも全体の味わいが調和し、余韻も良好。
飲み頃：冷〇 少し冷◎ 常温〇 燗△
使 用 米 | 松山三井 |
精 米 歩 合 | 55％ |
日 本 酒 度 | +5 |
アルコール分 | 15~16度 |
酸 度 | 1.5 |
ア ミ ノ 酸 度 | 1.1 |
使 用 酵 母 | KA-1 |
 | 美丈夫の蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。柔らかな軟水を用いた低温発酵はじっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。 丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。米のふくらみや 柔らかさを感じながらも、最後の切れ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です |
美丈夫について
美丈夫の酒は全て樽貯蔵です。
これは大きな蔵では絶対に真似できない貯蔵方法で、美丈夫の酒質に大きく
貢献しています。
＊大吟醸は上槽後、オリ引きしそのまま瓶詰めし、頃合を見て瓶燗し－1℃で
氷温貯蔵しています。大吟醸以外は全て上槽後、オリ引きし加熱、瓶詰め、
急冷後－1℃で氷温貯蔵しています。
いずれも受注後、冷蔵庫から出して来てレッテルを貼り出荷しております。
お手元に届き次第冷蔵していただくよう御願いします。
＊店舗と同時販売を行っているため、品切れの場合がございます。
ご了承くださいませ。
＊御注文につきまして、お電話にてご確認させていただく場合もございます。
ご都合が悪いお客様は御面倒ですが、御注文の際備考欄に一言書き添えて
下さいますようお願い申し上げます。
＊ 商品によりましては発送までに2～3日かかる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
・お支払い方法、送料 ・特定商取引法に基づく表記 ・プライバシーポリシーにいて
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