2017/5/15
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土佐宇宙酒 |
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ひんやりして気持ちのいい五月の夜です。 ここのところ、微妙に忙しくて店頭に立つ時間が少ない私ですが、 配達先等等で見かけたら、お声を掛けてくださいね ヾ(@⌒ー⌒@)ノ ![]() さてさて、ゴールデンウィーク中に、何度かお客様に 土佐宇宙酒って? って、聞かれたので簡単なご説明を。 2005年10月1日、高知県産の酵母と種もみを宇宙に飛び立つ ソユーズロケットにのせ、宇宙を旅した酵母を使って作り上げ、 そして『土佐宇宙審査会』に合格したお酒をが土佐宇宙酒です。 ![]() <土佐宇宙酒認定基準> 酵母 : 宇宙を旅した後の高知県酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可)。 原材料 : 高知県産酒造好適米「吟の夢」または「風鳴子」を100%使用。 精米歩合: 55%以下。 造り : 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行なった純米吟醸酒。 香味 : 「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの。 2006年4月から販売が始まり、早いもので今年で11年目! 高知県内の清酒ファンの方には馴染みのある「宇宙酒」かも知れませんが、 県外の方にとってはまだまだ「??」的なお酒です。 ぜひ、お土産等で「土佐宇宙酒」の認知度を高めてもらいたいです(≧▽≦) ![]() |
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