直七のカクテルは、高知県宿毛市の幻の柑橘系すだちと言われる「直七」と濱川商店美丈夫のコラボカクテルです。お買い求めは、高知市の酒屋、(有)松本酒店まで。
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濱川商店吟醸酒ベースに、高知県産直七 (なおしち)果汁、はちみつを使用したリキュー ルです。 直七とは、ゆずやすだちなどと同じ香酸柑橘 です。やわらかな酸味で、地元では「酢みかん」 として愛され大切に育てられてきた稀少な果実 です。 高知県内ではその昔、魚商人の直七さんが、 魚にかけると美味しいとすすめたことから「直 七」と呼ばれるようになったと言われています。 大きさはテニスボール大で、まだ青いうちに収 穫して果汁を食します。 |
全国的に、ポン酢といえば ゆずの印象が強いですが、 直七の生産地である高知県 宿毛市では、ポン酢といえば 直七、というくらい地元に愛さ れています。 |
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