土佐の地酒は旭町の(有)松本酒店まで!岡田以蔵純米酒正規取扱店

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                
                                                                                                                                  
          
      
                                 
          高知の地酒、焼酎~リキュールを中心に販売しています。
        ネットでのお買い物のお客様をはじめ、
                   ご来店のお客様を心からお待ちしています。


    
           
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    清酒といえば、秋田県や新潟県のイメージがありますが、高知県も昔からの酒どころ。。。
    東北地方の甘口の日本酒に対し、高知は淡麗辛口の日本酒です。
    高知県内には19の酒蔵があり、
その中で当店お勧めの日本酒をご紹介いたします。


          *ホームページリニューアル中の為、お見苦しい点があると思います。
            もうしばらく、お待ちください。
 
 
      
  濱川商店
 
明治36年創業。高知県安芸郡田野町にある
 高知県最東端の蔵元です。
 
一昔前までは吟醸、大吟醸は限られた特別な
 商品との位置づけでしたが
蔵の命運を賭し、
 すべてを一新し開発した「美丈夫」シリーズは、
 
土佐酒=淡麗辛口といった既成概念にとらわれ
 ない熱い支持者を増やしつつあります。
   清酒美丈夫、リキュール美丈夫
 
        
       
  有光酒造場
 蔵元は、県東部安芸市にあり清流赤野川の伏
 流水を仕込水にしています。製造過程において
 も、仕込みを1000kg以下の
小仕込みにし、人
 手をかけて、じっくりと醗酵させています。
上槽
 では、今でも全製品、昔ながらの垂圧式酒槽
 (さかふね)で搾っています。
       安芸虎、玉川
  
                                  
        
 
   仙頭酒造場
  蔵は、高知市より東へ約30km、室戸岬との中
  間に位置し、周辺には緑豊かな田園地帯が広
  がり、日本の白砂青松100選のひとつである琴
  ヶ浜からは黒潮
躍る太平洋が一望できます。
  早くから暖地醸造法を研究し、新しい技術を取り
  入れる一方、昔から受け継がれてきた手法で丁
  寧に丹精込めて醸しています。
  仕込み水には、四国山脈の支峯から流れる良質
  の伏流水を使用しています。
     しっちゅう、ぼっちり夢栗(焼酎)
 

      
 
   西岡酒造店
  蔵のある中土佐町久礼は、高知県中西部に位
  置し、黒潮おどる鰹の国として、また清流四万十
  川源流域の町として自然環境に恵まれたところ
  です。
  仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。
  原料米として、山田錦や、四万十川源流の里で
  昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使
  用し、こだわりの酒造りを行っております。
     久礼、土佐の粋・水・酔 
 

        
     
 
   高知酒造
 蔵は、以前は高知市にありましたが 、良質の
 水を求め、清流仁淀川のほとりに移転しました。
 仁淀川は最も水質の良好な河川として日本一に
 耀き、その地下水を酒造りに使用しています。
 1985年まったく火入れをしない、造ったままの
 酒を冷蔵庫から冷蔵庫へのキャッチフレーズの
 もと発売。冷酒部門では県下一を誇りました。
  瀧嵐冷用酒、仁淀川、岡田以蔵純米酒
         
      

    
 
    土佐酒造
  酒蔵のある高知県土佐郡土佐町は、四国の
  中央部を流れる吉野川の源、四国の水瓶と
  言われる早明浦湖
畔の静寂な自然環境に囲
  まれています。
  この地特有の良質の軟水に恵まれ、少量生
  産の手作りにて、
飲む人に喜んでいただける
  酒造りを心掛けております。
     桂月、土佐生粋

 
 

    
     
 
   土佐鶴酒造
 四国最大の醸造元「土佐鶴」は室戸岬を遠
 望できる高知県東部の安芸郡安田町に位置
 し、酒造蔵のすぐ側を清流・安田川が流れる。
 土佐鶴の酒造井戸から汲み上げられる豊富
 で良質な水は、最も美味しいといわれる軽度
 の硬水に属し、適度に含まれたミネラルが健
  全で強い発酵をうながす。優れた仕込水に厳
 選した米、自社で育種した酵母に伝統技、情
 熱が、銘酒「土佐鶴」を醸し続ける。
    土佐鶴海援隊(焼酎)
 

     
 
    松尾酒造
  蔵のある土佐山田町は、高知市の北東、物部
  
川流域香長平野の北端に位置明治六年この
  地で酒造りを始め、土佐で飲む酒をめざし県
  外出荷は少ない
。酒質は淡麗辛口を指向、地
  下より湧出する物部川伏流の清水と厳しい品
  質管理のもと、良心的な酒造り一筋に努め、
  土佐山田の“松翁”、“土陽正宗”“山田太鼓
”と
  して多くの愛酒家の方々に、変わらぬご愛顧
  を頂いています。
     土陽正宗松翁蔵酒(おり酒)
 



      
 
    司牡丹酒造
  蔵は、高知市より西へ約40分、文教の町
  佐川町にあります。徹底した品質管理主義
  を譲らず、普通酒全盛の時代から本醸造、
  純米、吟醸と、特定名称酒中心の酒造りを
  行っています。酒質は、香り高く土佐人好み
  の辛口でありながら、淡麗で
爽やか。香りと
  味との絶妙なバランスを誇っており、全国新
  酒鑑評会においても、幾多の金賞を受賞し
  ています。
     司牡丹、仁淀ブルー
 


     
 
    無手無冠
  蔵は、高知県の西部高岡郡四万十町大正に
   あります。
  四万十源流の山間より湧き出る清流な仕込み
  水、四万十の豊かな大地に実った良質米や無
   農薬米…これら厳選された地場の恵みを原料
   に、四万十川自然郷ならではの地酒造りを実
  現しました。
   無手無冠純米生酒ダバダ火振り(焼酎)
 


     
 
   高木酒造
 蔵は、絵金の町で有名な香南市赤岡町にありま
 す。
酒造りの基本方針は、地の素材を活かし、
 伝統の手作業で食文化に溶け込む地域性豊か
 な酒に磨きをかけ、日本酒の魅力を創出してゆく
 ことです。
 「豊の梅」の特徴は、飲みやすく、飲み飽きしない
  切れの良い辛口酒です。特にオススメの吟醸酒
 純米吟醸酒類は全て小仕込み、手造りで、土佐
 杜氏が土佐の気候風土に最も適した技で醸しま
 した。
      豊の梅、豊の梅おり酒
 

   
     
 
    亀泉酒造
 蔵は高知市の西隣土佐市にあります。南は黒
 潮躍る太平洋、北には四国山脈を従え、明るい
 太陽、豊かな水に恵まれた生産都市、土佐市に
 あります。質第一を心がけ、美味しいといわれる
 事を最大の喜び、また励みとして、努力してまい
 りました。100%自家醸造のこの酒は淡麗辛口
 でさらりとした喉ごしの良さ。これからも、愛飲家
 の皆様にご愛顧いただける地酒(高知の米、高
 知の水、高知の酵母にこだわった酒造り)により
 一層努めて参ります。
    亀泉、CEL-24
 

     
     
 
     南酒造
 蔵は高知市より東へ車で約1時間の安芸郡安田
 町にあります。自然に恵まれ、南は雄大な太平
 洋に面し、北は日本三大美林の一つといわれる
 魚梁瀬(やなせ)美林を背に酒造蔵の側を清流
 安田川が流れ、酒造りに欠かせない良質の水を
 得ています。酒質は香り高く土佐人好みの辛口
 でありながら淡麗さわやかであり、のど越し良く、
 飲みあきしない酒として喜ばれています。
   土佐宇宙酒南、玉の井
 

    
 
   菊水酒造
 蔵は高知県東部の安芸市にあります。
  菊水の清酒づくり、酒づくりを支えているのは
  地元安芸(市)の名水です。優れた水質は、酒
  づくりに欠かすことのできないもの。
また、昭和
  元年に日本で最初となる冷蔵貯蔵設備を酒蔵
  へと導入し、温暖な土佐の気候の中で良質な
  清酒づくりを実現するなど、名水と、名酒づくり
  に挑む杜氏たちの情熱が私たち菊水酒造の誇
  りなのです。
 
 

      岡田以蔵 純米

   長宗我部 超辛口純米
            
              
土佐酒造 相川譽            亀泉酒造  碧龍泉
     
 
        
               自由は土佐の山間より

  無手無冠生酒・やぶの友・おりざけ

 

  

 
       南 宇宙酒
  
         松翁蔵酒
  
         

              
                                 
                                               高知酒造~瀧嵐


 
 
 
                                                
                                                                   土佐酒造~桂月
 
 
 
       
         濱の鶴 慎太郎
  
           
                   濱の鶴 弥太郎




      松翁 土陽正宗

    無手無冠 土佐宇宙酒

  美丈夫 ドライ・クアロット




            
                  美丈夫 純麗
  
      美丈夫 燗映えの酒




        
                美丈夫山田錦 舞


 


      しらぎく ぼっちり


    しらぎく しっちゅう

     しらぎく 斬辛


                                    
             
              
       日本酒用語                     

純米大吟醸酒     日本酒の最高ランクに位置する酒群。
精米歩合 :50%以下
使用原料 :米・米麹
最適温度 :涼冷え(15℃)
     米の心白部分を用いることで米本来の旨味を十分に引き出しています。
     吟醸香が高く優雅で気品あふれる風味に仕上がっており、サラリとした
     口当たりを楽しめます。
     色沢、香り、味わいが特に優れており、口だけでなく目や鼻でも楽しむ事が  
     出来ます。

 

 大 吟 醸 酒 
精米歩合 :50%以下
使用原料 :米、米麹、
     醸造用アルコール
最適温度 :雪冷え(5℃~)
       :花冷え(10℃~)
       :涼冷え(15℃~)
  独特のフルーティーさを持つ吟醸香とすっきりとした酒質が味わえる
  酒群です。
  色沢、香り、味わいが特に優れており、口だけでなく目や鼻でも
  楽しむ事が出来ます。
  
醸造アルコールを少量添加することで、雑味のないすっきりとした
  味わいに仕上がっています。
  くせが少なく料理ともよく合い、多くの人々から支持される優れた
  清酒です。

  
  

 

純米吟醸酒 
精米歩合 :60%
使用原料 :米・米麹
最適温度 :涼冷え(15℃)
       :常温
       :ぬる燗(40℃)
   下面発酵タイプの酵母を使い、低温でじっくりと長い時間をかけて
   醸造しています。
   その為雑味が少なく繊細な味わいの日本酒が多く存在します。
   フルーティーな香りの人気の高いタイプの日本酒です。

 

吟 醸 酒 
精米歩合 :60%以下
使用原料 :米・米麹
:醸造アルコール
最適温度 :雪冷え(5℃)
 :花冷え(10℃)
     低温でゆっくりと発酵させる製法。
     いわゆる吟醸造りによる、独特の吟醸香が特徴です。淡麗な味わいの
     ものが主流 で冷やで飲むのが最適です。

 

特別純米酒 
精米歩合 : -
使用原料 :米・米麹
最適温度 :涼冷え(15℃)
       :常温
       :ぬる燗
    精米歩合60%以下で醸造アルコールは一切使用せず、米だけで
    造られた酒群で、日本酒本来の伝統が守られてます。
    コクと酸味が強くふくよかな味わいが楽しめます。

 

純 米 酒 
精米歩合 :  -
使用原料 :米・米麹
最適温度 :涼冷え
       :常温
       :ぬる燗
 
   
       醸造アルコールを一切使用せず、米だけで造られているため、米本来
       の旨いと濃厚な味わいが楽しめます。
       蔵によって味の違いがあるので様々な品種を試してみてはいかがでしょ
       うか。常温でも燗でも美味しく頂けます。

 

特別本醸造酒 
精米歩合 :60%以下
使用原料 :米・米麹
     :醸造アルコール  
 
      
最適温度 :雪冷え(5℃)
      :花冷え(10℃) 
      :ぬる燗(40℃)
      :上 燗(45℃)
     
   精米歩合が60%以下で、醸造アルコールを加えることで雑味のない
   米のマイルドさを引き立たせ、味と香りがますよう造られました。
   シーンを選ばず、どんな時にでもあう酒です。

 

本醸造酒 
精米歩合 :70%以下
使用原料 :米・米麹
      :醸造アルコール
最適温度 :涼冷え(15℃)
       :常温
       :熱燗(50℃)
    精米歩合70%以下まで米を精米しているので、米本来の味わいを
    十分に楽しむ事が出来、フルーティーな香りが華やかです。
    スッキリとした飲み口なので、食前酒におすすめです。
    冷から熱燗までどれもいける、日本酒の中でも人気の高い酒です。

 

普 通 酒 
精米歩合 :規定なし 
使用原料 :米・米麹 
       :醸造アルコールその他


 精米歩合:精米前の玄米重量に対する精米後の白米重量の比率。精米歩合の数字が小さいほどに米に磨きが
        かかったことを示す。

 醸造アルコール:でんぶん質原料、糖質原料(水飴、ブドウ糖)などを発酵させて蒸留して得られる95%の
           エチルアルコール

 日本酒度:清酒の比重を表す単位で、清酒の甘辛を知るための指標として一般に使われている。水の比重より
        重いものはマイナス、軽いものはプラスで表す。清酒は大部分が糖分であるから、日本酒度のマイ
        ナスが大きいほど糖分の多い酒、すなわち甘口となる。反対にプラスが大きいほど糖分の少ない酒、
        辛口となる

 酸   度:酒類に含まれる酸を表す用語。清酒の酒はコハク酸で、そのほかにリンゴ酸、乳酸等が含まれる。
        酸度が大きいほど辛く、濃く感じ、酸度が小さいほど甘く、淡く感じる。

 原   酒:製成後、加水調整をしない清酒。

 生   酒:製成後、一切加熱処理をしない清酒。

 生貯蔵 :製成後、加熱処理をしないで貯蔵し、製造場からビン詰め時に加熱処理した清酒。


 未成年者に酒類の販売は
 致しません。


  

   TEL:088-822-0592
   FAX:088-822-0592
 高知県高知市旭町1-2



   営 業 時 間

   朝10時~深夜12時
    年中無休



  未成年者の飲酒は
法律で固く
 禁じられています。



お支払いは
 代金引換」 「電子マネー」
又は、郵便振替

お願いします。




平成29年10月より、
送料が変更になります。

 
 
  当店では、環境保護のため
 発送用資材は
、一度利用し
 たものを再利用しています。
   ご了承くださいませ

 
 

お問い合わせのお返事は、
24時間以内に
させて頂きます


 

画像色につきましては、
撮影時の環境により実際と
異なる場合がございます。
 



 飲酒運転は法律で
  禁止されています!




酒成分につきましては、
年度や仕込み時の状況により
若干の変動がございます。





盲導犬・介助犬・聴導犬とご一緒に店内に入れます。お気軽にどうぞ。





 ☆ 美丈夫ヨーグルト ☆





美丈夫うすにごり 舞





ぶんたんたん





酒蔵の梅酒





とみやま~四万十梅の酒





ざまに(芋焼酎)





坂竜飛騰(清酒)





ダバダ火振り チビうんすけ




無手無冠~純米酒

  

無手無冠~やぶの友
ちょっと遊んでみましたぁ(^o^)/


 
お酒等のラベルが変更になり画像と違っている場合がございます。ご了承下さいませ。



当店ホームページをご覧頂き、
ありがとうございます

 


返品等につきましては、
特定商取引法に基づく表記
をご覧くださいませ。





どぶろく川平郷




どぶろく椿姫の伝説




どぶろく富き





松翁蔵酒





桂月ブルーラベル




お支払いは代金引換
または
電子マネーでお願いします。




商品によりましては
発送の準備に2~3日の日数を
要する場合がございます。
御了承下さいませ。





すっぽん芋焼酎




御酒うさき(古酒泡盛)





飲酒運転は法律で禁止
されています
飲酒運転は絶対せられん!




☆店内の様子☆




☆店内の様子☆




☆店内の様子☆



wine


wine


お支払いは代金引換
または
電子マネーでお願いします。






週に一日は、
休肝日にしましょう☆



 
なぞ?の大黒さまが
お出迎えします




店内のあちこちに~海や川や山で拾ってきた微妙な物が
てんざいしてます☆




ビー玉☆きらきら☆



☆ コカ・コーラ ☆
 左側のデザインが好きです!



ダバダ火振り
☆ミニチュアボトル☆





楽しいお酒が
飲めますように。。